Kā apgūt taisnos kātos ceptas mīklas pagriezienu slīpēšanas skalu?

Taisnā kāta Fried Dough Twist urbis ir plaši izmantots urbšanas instruments. Tam ir vienkārša struktūra un to ir viegli asināt. Pareiza urbja asināšana ir ļoti svarīga sagatavju apstrādei, taču nav viegls uzdevums panākt perfektu asināšanu. Galvenais ir apgūt asināšanas metodes un paņēmienus. Kad metodes ir apgūtas, apvienojumā ar pieredzi, kas gūta no vairākiem asināšanas mēģinājumiem, var iegūt labu izpratni par urbja asināšanas skalu.
Kā apgūt taisnā kāta ceptas mīklas pagriezienu slīpēšanas skalu?
Pirms urbja asināšanas vispirms ir jānovieto urbja galvenā griešanas mala un slīpripas virsma horizontālā plaknē. Citiem vārdiem sakot, pārliecinieties, ka visa griešanas mala ir noslīpēta, kad tā saskaras ar slīpripas virsmu. Šis ir pirmais solis, lai novietotu urbi un slīpripu viens pret otru. Kad pozīcija ir iestatīta, pakāpeniski tuviniet urbi slīpripas virsmai.
2. Šis leņķis attiecas uz urbja griešanas malas leņķi. Ja leņķis šajā punktā ir nepareizs, tas tieši ietekmēs urbja virsotnes leņķa izmēru, kā arī galvenās griešanas malas formu un kaltas malas slīpuma leņķi. Šeit tas attiecas uz pozicionālo attiecību starp urbja asi un slīpripas virsmu. Piemērots ir 60 grādu leņķis, jo šis leņķis parasti ir precīzāks mērīšanai. Pirms slīpēšanas ir svarīgi pievērst uzmanību gan urbja relatīvajam horizontālajam stāvoklim, gan leņķiskajam stāvoklim. Abas ir jāapsver vispusīgi, un nevajadzētu atstāt novārtā leņķisko pozicionēšanu, lai izlīdzinātu griešanas malu, vai arī griešanas malas izlīdzināšanu, lai panāktu pareizu leņķisko novietojumu.
3. Kad griešanas mala saskaras ar slīpripu, tā jānoslīpē no galvenās griešanas malas uz aizmuguri. Tas nozīmē, ka urbja griešanas malai vispirms jāsaskaras ar slīpripu un pēc tam lēnām jānoslīpē pa visu aizmugurējo griešanas virsmu. Kad urbis iegriežas, tas var viegli pieskarties slīpripai, sākotnēji veicot nelielu slīpēšanu. Pievērsiet uzmanību dzirksteļu viendabīgumam, savlaicīgi noregulējiet spiedienu uz roku, kā arī pievērsiet uzmanību urbja dzesēšanai. Neļaujiet tai pārkarst, izraisot griešanas malas krāsas maiņu un pat atlaidināšanu. Ja tiek konstatēts, ka griešanas malas temperatūra ir augsta, urbis nekavējoties jāatdzesē.
4. Šī ir standarta urbja slīpēšanas darbība. Galvenajai griešanas malai ir jāšūpojas uz augšu un uz leju uz slīpripas, kas nozīmē, ka rokai, kas tur sējmašīnas priekšpusi, vienmērīgi jāšūpo sējmašīna uz augšu un uz leju pa slīpripas virsmu. Tomēr rokai, kas tur rokturi, nevajadzētu šūpoties, un ir nepieciešams novērst aizmugures roktura sasvēršanos uz augšu. Tas ir, sējmašīnas aste nedrīkst būt noliekta augstāk par slīpripas horizontālo viduslīniju, pretējā gadījumā griešanas mala kļūs neasa un nevarēs griezt. Šis ir vissvarīgākais solis, jo urbja slīpēšanas kvalitāte lielā mērā ir saistīta ar to. Kad slīpēšana ir gandrīz pabeigta, sāciet no griešanas malas un viegli berziet to pret aizmugurējo stūri, lai padarītu griešanas malas aizmuguri gludāku.